Offre d'emploi de Chef(fe) Cuisinier(e) en Méditerranée
173 CAG
Mediterranean
18 janvier, 2024
5,000
EUR
Description du poste
Nous recherchons pour cuisiner à bord d'un M/Y de 38 m un(e) Chef(fe) de cuisine qui prendra ses fonctions à partir du 1er mai jusqu'au 15 octobre.
CDD à temps plein.
Yacht à usage privé et charter.
Tâches et Responsabilités
- Réalisation d’une cuisine méditerranéenne, française et du monde
- Entretien et rangement de l'espace cuisine, des accessoires et des ustensiles
- Prise en compte des éventuels régimes spéciaux (gluten free, vegan, sans sel…)
- Cuisiner pour l’armateur et sa famille, l'équipage et les clients durant les charters
- Gestion des achats (aliments et produits) et tenue du budget
- Suggestions de menus avec approbation de l’armateur
- Effectuer les courses alimentaires (denrées et boissons)
- Réception et contrôle des livraisons
- Coordination avec les hôtesses pour le service de table
Profil souhaité
- 3 années d'expérience minimum dans la fonction
- STCW10
- Certificat médical (ENG1) à jour
- Attestation HACCP
- Maitrise de la cuisine méditerranéenne, française et internationale
- Bonne technique de présentation des plats ou assiettes
- Personne autonome, dynamique et organisée
- Sens de la communication lié à un bon esprit d'équipe
- Permis de conduire
Conditions de travail
- Intitulé du poste : Chef Cuisinier (H/F)
- Poste à pourvoir : à partir du 1er mai jusqu'au 15 octobre
- Lieu de travail : Méditerranée
- Contrat de travail : CDD temps plein
- Logement : à bord
Cette offre vous est proposée par Gilles Kuhn
Cette offre d'emploi est gérée par l'agence de Côte d'Azur & Monaco - France - Morgan & Mallet - agence de recrutement yachting
Adresse postale de l'agence : 1800 Rte des Crètes, 06560 Valbonne, France
Gilles Kuhn
Recruiter
Ancien banquier, j'ai offert pendant de nombreuses années des services sur mesure et d'excellentes relations à des clients haut de gamme. Ce parcours m'a permis de rejoindre l'aventure Morgan & Mallet International où je travaille depuis maintenant 7 ans.
Morgan & Mallet - Agence de Recrutement Yachting
Cette offre d'emploi est gérée par l'agence de Côte d'Azur & Monaco - France - Morgan & Mallet - agence de recrutement yachting
Adresse postale de l'agence : 1800 Rte des Crètes, 06560 Valbonne, France
Annonce pourvue
CDD
Plein temps
Référence
173 CAG
Ville
Mediterranean
Pays
Méditerranée
Postée le
January 18, 2024
Salaire
5,000
EUR
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