Offre d'emploi de chef privé sur un voilier 24m (H/F) en Italie, Ancona
Description du poste
Un yacht à moteur privé de 24 mètres, récemment construit, recherche un(e) Chef(fe) italophone expérimenté(e) pour rejoindre le bord, actuellement basé entre l’Italie et Malte.
Il s’agit d’un poste permanent au sein d’un yacht dynamique, avec un programme de charter soutenu en Méditerranée.
L’environnement à bord est à la fois raffiné et détendu, avec un équipage réduit de trois personnes, favorisant une ambiance de travail conviviale et collaborative.
Le/la Chef(fe) sera en charge de la gestion complète du galley et de la préparation d’une cuisine de qualité pour le propriétaire et les invités charter. Le propriétaire embarque ponctuellement en tant qu’invité.
Le niveau de prestation attendu est élevé, tout en conservant une atmosphère chaleureuse et non formelle.
Le profil idéal dispose d’une expérience confirmée en yachting ou en résidence privée haut de gamme, avec une excellente maîtrise de la cuisine méditerranéenne, notamment italienne.
Flexibilité, créativité et régularité sont essentielles, ainsi que la capacité à s’adapter aux préférences des invités dans un environnement dynamique.
Tâches et Responsabilités
- Gestion complète du galley et des approvisionnements
- Préparation de repas de haute qualité pour le propriétaire et les invités
- Élaboration de menus variés, saisonniers et adaptés
- Gestion des stocks, commandes et fournisseurs
- Maintien de standards élevés d’hygiène et d’organisation
- Adaptation aux régimes alimentaires et préférences des invités
Profil souhaité
- Chef(fe) expérimenté(e) en yachting ou en résidence privée
- Italien courant indispensable
- Excellente maîtrise de la cuisine méditerranéenne et italienne
- Autonome, organisé(e) et adaptable
- Discret(e), positif(ve) et esprit d’équipe
- À l’aise dans un environnement avec un équipage restreint
Conditions de travail
- Poste permanent
- Prise de poste : dès que possible
- Programme de navigation actif en Méditerranée
- Yacht neuf avec galley entièrement équipé
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