Offre d'emploi et job de Chef Cuisinier sur Superyacht à Monaco
Descriptif de l'offre d'emploi
Superyacht privé d'environ 60 mètres basé à Monaco recherche son Chef cuisinier. Une cuisine italienne et méditerranéenne est souhaitée, savoir alterner entre cuisine traditionnelle et créative.
Tâches et responsabilités du poste
- Préparer les repas au quotidien
- Etablir des menus en fonction des souhaits de l’employeur
- Savoir gérer le stock alimentaire et les inventaires
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité HACCP
- Gestion du budget,
- Nettoyage intégral après chaque utilisation de la cuisine
- Détachement à terre à la demande de l’employeur
Profil du candidat recherché
- Expérience avérée de chef cuisinier sur yacht
- Discrétion demandée
- Personne organisée, polyvalente
- Sens des responsabilités
- Titulaire des diplômes (HACPP, STCW, ENG1...)
- Permis de conduire
- Parler anglais, Français ou italien un plus
Conditions de l'emploi
Description du poste : Chef cuisinier
Poste à pourvoir : dès que possible
Lieu de travail : Monaco
Contrat de travail: Contrat Maltais
Logement : à bord pendant les périodes de navigation
Période d’essai : à définir
Conditions de travail : à définir / travail en rotation avec un Chef cuisinier
Poste à pourvoir : dès que possible
Lieu de travail : Monaco
Contrat de travail: Contrat Maltais
Logement : à bord pendant les périodes de navigation
Période d’essai : à définir
Conditions de travail : à définir / travail en rotation avec un Chef cuisinier
Salaire du chef cuisinier sur superyacht
Negociable
