Engagez un chef
Agence internationale de recrutement de chefs
Depuis plus de 11 ans, Morgan & Mallet est l'agence leader en matière de recrutement de chefs, répondant aux besoins des propriétaires de yachts à
New York,
Los Angeles,
Londres,
Dubai,
Paris,
Valbonne proche de Monaco et
Rolle en Suisse.
Le chef à bord d’un yacht d’aujourd’hui est bien plus qu’un simple cuisinier ; c’est un véritable expert culinaire capable de créer des repas gastronomiques sur mesure pour des invités exigeants en mer. Du service élégant au menu raffiné, il assure une expérience culinaire exceptionnelle à chaque croisière, tout en s'adaptant aux goûts et aux besoins alimentaires variés des invités.
Que ce soit pour un dîner raffiné sous les étoiles ou un brunch en mer, un chef de yacht moderne sait combiner créativité, savoir-faire culinaire et gestion impeccable de la cuisine à bord. Grâce à notre vaste réseau et à l’expertise de Morgan & Mallet Yachtcrew, nous vous mettons en relation avec des chefs spécialisés qui répondront à vos attentes les plus élevées pour garantir un service gastronomique unique en mer.
Ils nous font confiance
Nos services de recrutement de chefs
CDI
- Le recrutement en CDI garantit la stabilité et un emploi à long terme.
- Nous nous concentrons sur la recherche de chefs en accord avec les valeurs et la culture de la famille.
- Nous utilisons des méthodes de sélection très précises pour garantir que le candidat convient parfaitement.
CDD
- Peut être recruté rapidement pour répondre à des besoins à court terme.
- Réduisez les coûts de personnel à long terme tout en répondant à des besoins immédiats.
- Vous permettant d’ajuster le nombre de membre d'équipage en fonction de la charge de travail.
Service de placement
- Toute la conformité légale, de la paie et des taxes sera gérée par nos soins (États-Unis, Royaume-Uni et France).
- Nous réduisons les coûts internes de ressources humaines et de finances pour vous.
- Des processus simplifiés, une précision améliorée et un traitement plus rapide des salaires, des avantages et des déductions.
Responsabilités et qualifications pour un chef
Les responsabilités d’un chef à bord d’un yacht peuvent également varier en fonction des besoins du navire et des invités. En règle générale, il est responsable de la gestion de la cuisine à bord, de la création de menus personnalisés et de la préparation de repas de haute qualité. Un chef de yacht veille à la sécurité alimentaire, à la gestion des stocks et assure la présentation et la qualité des plats servis. Beaucoup de chefs à bord sont aussi capables de répondre à des demandes spécifiques liées aux goûts des invités, aux régimes alimentaires particuliers ou aux préférences gastronomiques uniques.
Principales qualifications pour un chef
- Certifications culinaires
- Expérience en cuisine de yacht
- Compétences en gestion
- Connaissance des règles de sécurité alimentaire
Le niveau de formation et d'expérience des chefs à bord de yachts varie également, mais les clients recherchent généralement des chefs ayant au moins cinq à dix ans d’expérience dans la préparation de repas à bord de yachts de tailles similaires. Les chefs de yacht les plus expérimentés peuvent demander des salaires variant de 60 000 $ à 120 000 $ par an aux États-Unis et de 50 000 € à 110 000 € en Europe, avec des salaires encore plus élevés dans des destinations de yachting de luxe telles que Monaco, Fort Lauderdale, Dubaï.
Avantages d’embaucher avec Morgan & Mallet
Réseau étendu
Sélection rigoureuse
Portée mondiale
Recrutement sur mesure
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Comment Morgan & Mallet recrute votre chef
Comprendre vos besoins :
Nos experts en recrutement discuteront avec vous de vos exigences spécifiques. Nous évaluerons ce que vous recherchez en termes d'expérience, de compétences et de traits personnels.
1
Sélection des candidats qualifiés :
Grâce à notre réseau et à notre base de données de professionnels formés, nous trouvons des chefs qui correspondent à vos exigences.
2
Le processus d'entretien :
Une fois les candidats présélectionnés, nous organisons des entretiens pour garantir une parfaite adéquation entre le candidat et vous-même.
3
Vérifications des antécédents et des références :
Nous effectuons des vérifications complètes des antécédents et vérifions les références pour garantir le professionnalisme et l'intégrité de nos candidats.
4
Présentation du candidat sélectionné au client :
Cette étape vous permet d’évaluer personnellement chaque candidat, de poser des questions et d’évaluer la compatibilité.
5
Suivi pour la satisfaction du client et du candidat :
Notre soutien ne s'arrête pas une fois le chef embauché. Morgan & Mallet effectue un suivi avec le client et le chef après l'embauche pour s'assurer que les attentes sont bien satisfaites et que les deux parties sont contentes.
6
Portée mondiale et présence médiatique
0
Agences dans le monde entier
0
+
Chefs placés / année
0
+
Candidats enregistrés dans le monde entier
Salaires des chefs dans le monde entier
Bien que les salaires puissent varier en fonction de l’expérience, de la localisation et des responsabilités, voici les salaires moyens pour les chefs dans différentes villes :
- New York, Los Angeles : 80 000 $ – 120 000 $ par an
- Miami, Palm Beach : 70 000 $ – 110 000 $ par an
- Londres : 45 000 £ – 70 000 £ par an
- Paris, Monaco : 65 000 € – 130 000 € par an
- Dubaï, Riyad : 160 000 AED – 200 000 AED par an, 130 000 SAR – 160 000 SAR par an
- Pour plus de villes, contactez-nous.
Contactez notre équipe de recruteurs dans le monde entier.
Avec une équipe de recruteurs cumulant plus de 200 ans d’expérience dans le recrutement de personnel de maison pour des familles fortunées, Morgan & Mallet apporte une expertise incomparable au recrutement de chefs.
Nos recruteurs sont profondément familiers avec les exigences uniques des résidences prestigieuses et des clients exigeants à l’échelle mondiale. Nos services s’étendent à l’international et sont proposés en plusieurs langues, dont l’anglais, le français, l’arabe, l’italien, l’espagnol, le russe, l’ukrainien, le portugais et le tagalog.