Chef Cuisinier Privé sur Yacht H/F
131 CAY
Monaco
22 septembre, 2020
6,000
EUR
Description du poste
Famille basée à Monaco, recherche un Chef cuisinier privé (H/F) pour travailler principalement sur son yacht et à terre en fonction des besoins. Expérience Yachting requise. Travail en rotation avec un binôme.
Maîtrise de la cuisine italienne et méditerranéenne gastronomique.
Tâches et Responsabilités
- Préparer les repas au quotidien pour la famille et invités
- Etablir des menus en fonction des souhaits de l’employeur
- Sensibilité à la cuisine sans gluten, vegan, sans lactose…
- Savoir gérer le stock alimentaire et les inventaires
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité HACCP
- Gestion du budget, reporting régulier
- Cuisiner avec des produits frais et de saisons
- Réaliser une cuisine de haute qualité et irréprochable en présentation
- Nettoyage intégral après chaque utilisation de la cuisine
- Détachement à terre à la demande de l’employeur
Profil souhaité
- Minimum 5 ans d’ expérience en qualité de Chef cuisinier privé sur yacht exigée
- Discrétion demandée
- Personne organisée, polyvalente et sociable
- Sens des responsabilités
- Titulaire des diplômes (HACPP, STCW, ENG1…)
- Maitrise cuisine italienne raffinée
- Permis de conduire
- Travail en rotation
- Parler Français, anglais un plus
Conditions de travail
- Description du poste : Chef cuisinier sur Yacht (H/F)
- Poste à pourvoir : Dés que possible
- Lieu de travail : Monaco
- Contrat de travail : CDI
- Logement : A bord pendant les services et les croisières
- Période d’essai : à définir
- Conditions de travail : Rotation avec le Chef cuisinier en poste
Salaire : à partir de 6 000 euros/net/mois (selon profil)
Cette offre vous est proposée par Gilles Kuhn
Cette offre d'emploi est gérée par l'agence de Côte d'Azur & Monaco - France - Morgan & Mallet - agence de recrutement yachting
Adresse postale de l'agence : 1800 Rte des Crètes, 06560 Valbonne, France
Gilles Kuhn
Recruiter
Ancien banquier, j'ai offert pendant de nombreuses années des services sur mesure et d'excellentes relations à des clients haut de gamme. Ce parcours m'a permis de rejoindre l'aventure Morgan & Mallet International où je travaille depuis maintenant 7 ans.
Morgan & Mallet - Agence de Recrutement Yachting
Cette offre d'emploi est gérée par l'agence de Côte d'Azur & Monaco - France - Morgan & Mallet - agence de recrutement yachting
Adresse postale de l'agence : 1800 Rte des Crètes, 06560 Valbonne, France
Annonce pourvue
CDI
Plein temps
Référence
131 CAY
Ville
Monaco
Pays
France
Postée le
September 22, 2020
Salaire
6,000
EUR
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