Offre d'emploi de Chef Cuisinier sur Yacht H/F à St Tropez, France
185 CAS
Saint-Tropez
18 avril, 2024
4,000
EUR
Description du poste
Nous recherchons actuellement un(e) Chef cuisinier pour un yacht de luxe (H/F) basé à St Tropez, France pour la saison de juin à octobre 2024.
Le yacht, d'une longueur de 29 mètres, accueille un équipage de 5 personnes et est utilisé en charter et en usage privé.
Le yacht naviguera dans la mer Méditerranée tout au long de la saison.
Il s'agit d'un contrat français sous pavillon RIF.
Tâches et Responsabilités
- Planification et préparation des repas haut de gamme pour les invités et l'équipage, en tenant compte des préférences alimentaires et des restrictions.
- Gestion des provisions et des stocks de nourriture en veillant à ce que les ingrédients soient toujours frais et disponibles.
- Supervision de la cuisine et de l'équipe de cuisine, y compris l'aide-cuisinier et/ou le steward/la stewardess de cuisine.
- Création de menus variés et innovants, avec une attention particulière aux produits de saison et aux spécialités locales.
- Maintien des normes élevées d'hygiène et de sécurité alimentaire à bord.
- Collaboration étroite avec le capitaine et l'équipage pour assurer le bon déroulement des opérations à bord.
- Gestion des budgets liés à la nourriture et aux boissons, en respectant les contraintes financières établies.
- Réception et intégration des retours des clients pour améliorer continuellement l'expérience culinaire à bord.
Profil souhaité
- Expérience professionnelle pertinente en tant que chef(fe) sur des yachts.
- Diplôme STCW 10.
- Certificat médical du « Médecine des gens de mer » à jour Formation culinaire approfondie avec des compétences avancées en cuisine internationale, française et méditerranéenne.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et des protocoles de sécurité à bord d'un yacht.
- Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation.
- Adaptabilité et flexibilité pour répondre aux besoins variables du yacht pendant la saison.
- Bonne condition physique pour travailler dans un environnement maritime.
- Cohésion d'équipe et dynamisme.
- Maîtrise de l’anglais et du français.
Conditions de travail
- Intitulé du poste: Chef cusinier sur Yacht H/F
- Poste disponible: Juin 2024 - Octobre 2024
- Lieu de travail: Basé à St Tropez
- Contrat de travail: Temps plein, CDD
- Horaire: - A définir
- Logement: Espace partagé à bord ou cabine individuelle
Cette offre vous est proposée par Laurena Strobel
Cette offre d'emploi est gérée par l'agence de Côte d'Azur & Monaco - France - Morgan & Mallet - agence de recrutement yachting
Adresse postale de l'agence : 1800 Rte des Crètes, 06560 Valbonne, France
Laurena Strobel
Recruiter
Consultante en recrutement, après avoir acquis une solide expérience dans l'hôtellerie de luxe et la restauration, j'ai passé plusieurs années en Angleterre pour m'imprégner de la culture locale et parfaire ma maîtrise de la langue anglaise. A mon retour en France, j'ai saisi l'opportunité de rejoindre un groupe leader spécialisé dans le recrutement de cadres dirigeants tout en développant une conciergerie haut de gamme. Par la suite, en 2022, j'ai rejoint le groupe Morgan & Mallet en tant que consultante spécialisée dans le recrutement d'équipages de yachts, de personnel de maison et de chalets de luxe.
Ma motivation quotidienne réside dans la satisfaction des clients et des candidats. Je m'attache particulièrement à établir un échange approfondi avec chaque client afin de comprendre précisément ses besoins et d'identifier les candidats d'exception qui répondent parfaitement aux critères établis. Mes qualités relationnelles me permettent d'entretenir des relations professionnelles de qualité avec tous les candidats et clients avec lesquels j'ai eu l'occasion de collaborer.
Morgan & Mallet - Agence de Recrutement Yachting
Cette offre d'emploi est gérée par l'agence de Côte d'Azur & Monaco - France - Morgan & Mallet - agence de recrutement yachting
Adresse postale de l'agence : 1800 Rte des Crètes, 06560 Valbonne, France
Annonce pourvue
CDD
Plein temps
Référence
185 CAS
Ville
Saint-Tropez
Pays
France
Postée le
April 18, 2024
Salaire
4,000
EUR
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