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cette Offre d'emploi de Chef Cuisinier sur Yacht  H/F à St Tropez, France

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Offre d'emploi de Chef Cuisinier sur Yacht H/F à St Tropez, France

Descriptif de l'​​​​Offre d'emploi de Chef cusinier sur Yacht à St Tropez, France

Nous recherchons actuellement un(e) Chef cuisinier pour un yacht de luxe (H/F) basé à St Tropez, France pour la saison de juin à octobre 2024.

Le yacht, d'une longueur de 29 mètres, accueille un équipage de 5 personnes et est utilisé en charter et en usage privé.

Le yacht naviguera dans la mer Méditerranée tout au long de la saison.
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Il s'agit d'un contrat français sous pavillon RIF.
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Tâches et responsabilités du poste

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• Planification et préparation des repas haut de gamme pour les invités et l'équipage, en tenant compte des préférences alimentaires et des restrictions.
• Gestion des provisions et des stocks de nourriture en veillant à ce que les ingrédients soient toujours frais et disponibles.
• Supervision de la cuisine et de l'équipe de cuisine, y compris l'aide-cuisinier et/ou le steward/la stewardess de cuisine.
• Création de menus variés et innovants, avec une attention particulière aux produits de saison et aux spécialités locales.
• Maintien des normes élevées d'hygiène et de sécurité alimentaire à bord.
• Collaboration étroite avec le capitaine et l'équipage pour assurer le bon déroulement des opérations à bord.
• Gestion des budgets liés à la nourriture et aux boissons, en respectant les contraintes financières établies.
• Réception et intégration des retours des clients pour améliorer continuellement l'expérience culinaire à bord.

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Profil du candidat recherché

• Expérience professionnelle pertinente en tant que chef(fe) sur des yachts.
• Diplôme STCW 10.
• Certificat médical du « Médecine des gens de mer » à jour Formation culinaire approfondie avec des compétences avancées en cuisine internationale, française et méditerranéenne.
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et des protocoles de sécurité à bord d'un yacht.
• Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation.
• Adaptabilité et flexibilité pour répondre aux besoins variables du yacht pendant la saison.
• Bonne condition physique pour travailler dans un environnement maritime.
• Cohésion d'équipe et dynamisme.
• Maîtrise de l’anglais et du français.

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Conditions de l'emploi

• Intitulé du poste: Chef cusinier sur Yacht H/F
• Poste disponible: Juin 2024 - Octobre 2024
• Lieu de travail: Basé à St Tropez
• Contrat de travail: Temps plein, CDD
• Horaire: - A définir
• Logement: Espace partagé à bord ou cabine individuelle

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Salaire du Chef cuisinier sur yacht

INDYacht

À partir de 4000 € nets mensuels selon le profil.

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Référence de l'offre d'emploi : 185 CAS

Posté le 18/04/2024 par Morgan & Mallet Yacht Crew Agency

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Cette offre d'emploi est géré par l'agence
​ Yacht Crew Morgan Mallet International Monaco/Côte d'Azur

Adresse: 1800 route des Crêtes,  06560 Valbonne, France

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