Recherche un Chef Cuisinier Privé sur Yacht à Cannes, Côte d'Azur, France
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Notre agence a placé un chef cuisinier au sein de ce yacht.
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Descriptif de l'Offre d'emploi et Job de Chef Cuisinier Privé sur Yacht à Cannes, Côte d'Azur, France
Nous recherchons pour un M/Y de 39m amarré à Cannes (Côte d'Azur), un Chef Cuisinier Privé sur Yacht (H/F) en responsabilité de proposer une cuisine italienne, française et internationale à l’armateur ainsi qu’aux clients lors de charters.
CDD de fin mai à fin Septembre 2022.
Tâches et responsabilités du poste
- Réalisation d’une cuisine italienne, française et du monde
- Prise en compte des éventuels régimes spéciaux (gluten free, vegan, sans sel…)
- Cuisinier pour l’armateur et sa famille
- Cuisinier pour les clients lors de charters
- Cuisinier pour l’équipage
- Gestion des achats (aliments et produits)
- Tenue du budget
- Suggestions de menus avec approbation de l’armateur
- Service à l’assiette, au plat ou buffet à la demande
- Maitrise de la conservation des aliments et du respect de la chaîne du froid à bord
- Courses alimentaires
- Contrôle des livraisons
- Coordination de la cuisine avec les hôtesses pour le service de table
Profil du candidat recherché
- H/F
- Expérience avérée de Chef à bord de YACHT
- Diplôme professionnel
- HACCP
- Apte à la navigation (ENG1 - STWC10)
- Maitrise de la cuisine italienne, française et internationale
- Personne autonome, dynamique et très organisée
- Excellentes qualités relationnelles
- Savoir gérer des situations de stress
- Capacité à gérer un budget
- Parler anglais et français
- Permis de conduire
Conditions de l'emploi
- Intitulé du poste : Chef Cuisinier Privé sur Yacht (H/F)
- Poste à pourvoir : vers le 20 mai 2022
- Lieu de travail : Cannes
- Contrat de travail : CDD 4 mois (fin mai à fin Septembre 2022)
- Horaires de travail : à définir
Rémunération du Chef Cuisinier
5000 euros/net/mois
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