Gilles Kuhn
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cette offre emploi de Chef(fe) Cuisinier(e) dans la Méditerranée

Offre d'emploi de Chef(fe) Cuisinier(e) en Méditerranée

Descriptif de l'offre d'emploi de chef(fe) cuisinier(e) dans la méditerranée

Nous recherchons pour cuisiner à bord d'un M/Y de 38 m un(e) Chef(fe) de cuisine qui prendra ses fonctions à partir du 1er mai jusqu'au 15 octobre.

CDD à temps plein.
Yacht à usage privé et charter.
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Tâches et responsabilités du poste

• Réalisation d’une cuisine méditerranéenne, française et du monde
• Entretien et rangement de l'espace cuisine, des accessoires et des ustensiles
• Prise en compte des éventuels régimes spéciaux (gluten free, vegan, sans sel…)
• Cuisiner pour l’armateur et sa famille, l'équipage et les clients durant les charters
• Gestion des achats (aliments et produits) et tenue du budget
• Suggestions de menus avec approbation de l’armateur 
• Effectuer les courses alimentaires (denrées et boissons)
• Réception et contrôle des livraisons 
• Coordination avec les hôtesses pour le service de table

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Profil du candidat recherché

• 3 années d'expérience minimum dans la fonction
  
• STCW10
  
• Certificat médical (ENG1) à jour
  
• Attestation HACCP 
  
• Maitrise de la cuisine méditerranéenne, française et internationale
  
• Bonne technique de présentation des plats ou assiettes
  
• Personne autonome, dynamique et organisée
  
• Sens de la communication lié à un bon esprit d'équipe
  
• Permis de conduire

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Conditions de l'emploi

• Intitulé du poste : Chef Cuisinier (H/F)
  
• Poste à pourvoir : à partir du 1er mai jusqu'au 15 octobre
  
• Lieu de travail : Méditerranée
  
• Contrat de travail : CDD temps plein
  
• Logement : à bord

Salaire du chef cuisinier

5000 euros/net/mois

Référence de l'offre d'emploi : 173 CAG

Posté le 18/01/2024 par Morgan & Mallet Yacht Crew Agency

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Cette offre d'emploi est géré par l'agence
​ Yacht Crew Morgan Mallet International Monaco/Côte d'Azur
Adresse: 1800 route des Crêtes,  06560 Valbonne, France
Téléphone : +33 4 89 37 41 27.

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